Kue Subuh Pasar Senen (2)

Boleh juga nech, seneng banget, tetangga aku si abang wiskul, sang super bajaj, produktif banget nulis di blog nya doi, http://wiskul.wordpress.com, khususnya kalo bulan ramadhan nech. Courtesy doi cerita nyang disadur seperti ini, tulisan 2 dari 3 serial:
Nyang asyik, kalo udeh selesai bertualang (kayak si bolang, tuh) di pasar subuh ini, perut kita rasenye udah kenyang padet bin senep. Yahh, kenape ye? Karena coba aja bayangin, tiap mampir di satu pedagang kue, kita boleh nyobain nyicipin ngejajal kue nyang dijajakan. Jadi untung khan? Cuman nyobain ajah di tiap kios, perut udah maknyoosss kenyang banget dahhhh…. hehehe.

Kue” disini hargenye macem”, mulai dari Rp 300 per buah sampe nyang puluhan ribu juga ada. Umumnya pembeli di pasar kue Subuh ini adalah pedagang. Pembeli biasa, meski ada tapi jarang. Para pedagang itu memang biasa membeli di Pasar Kue Subuh karena hargenye relatif siy… murah, jadi kalo dijual lagi, keuntungannye cukup pantes ajeh dah. Untuk kue pesta, biasanya kue udah dilengkapi dengan tempat dan hiasan jadi pembeli kagak perlu repot-repot nyusunnye.
Lokasi Pasar Subuh Kue Senen (ada nyang terbalik yah rangkaian kata…?) ini nyang konon udah berdiri sejak tahun 70-an ini ternyata tidak hanya dikenal oleh masyarakat Jakarta saja, banyak pembeli dari luar Jakarta seperti Tangerang, Bogor, Bekasi, Bandung, Serang dan sebagainya menjual atau membeli kue di sini.

Mau kagak mau bang wiskul ketemu ibu” tetanggenye nyang punya kios kue disini. Namanye Tatik Nurohmah, umurnye sebangsa 32 taonan dah. Mpok Tatik pedagang kue kering di lantai 1 Blok C, Pasar Senen. Mpok kita ini nyeritain pengalaman tahun nyang lalu dalam rangke menyambut bulan romadhon tahun 2010 ini, “Wah kalo bulan puasa, mah…. biasenye dalem sehari permintaan kue di toko aye bisa 10 sampe 15 bungkus. Padahal kalo hari biasa, 5 bungkus aje belon tentu kejual.” Mpok Tatik ngaku, omzet jualan kuenye di tokon kalo hari biasa sekitaran Rp 2,5 juta, tapi jangan tanya kalo bulan Ramadhan ini, omzetnya meningkat sekitar Rp 3,5 juta. Ini bisa nambah lagi sekitar 50 persen sekitar seminggu sebelon Lebaran.
“Ramadhan tahun 2009, ngedekatin H-7 sampe H-5 lebaran keuntungan nyang aye dapat bisa kisaran Rp 5 juta-Rp 6 juta,” kate si mpok warga Tebet, Jakarta Selatan ini. Mpok Tatik nyebutin, kue dadar gulung, risoles, lemper, pastel dan beberapa aneka kue lainnya cukup diminati pembeli di bulan romadhon ini.
Untuk jenis kue kering Mpok Tatik biase ngejual Rp 5.000-Rp20.000 per plastik atau per toples. Sementara kue basah jenis risoles, lontong, bolu dijual mulai dari Rp 750-Rp 3.000 per buah. Selaen entu, kue” nyang laris kejual dari jenis kue kering kayak kue salju, kue kacang bulan sabit, kue sisir, nastar, putri salju atau astor. Selaen karena harga murah en rasanye lezat, jenis kue kering cukup awet sampe berapa hari ke depan.